Feria Educativa Salesiana

BASE TEÓRICA


-Alcohol de plátano Biocombustible-


La realización del alcohol de plátano biocombustible es una propuesta que busca reducir la contaminación ambiental por combustibles fósiles, siguiendo un proceso investigativo, a partir del cual intervienen varias reacciones químicas.

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-Oxidación de la glucosa-


Es un proceso que interviene en la fermentación alcohólica, mediante reacciones enzimáticas, en donde se producen 2 moléculas de piruvato, 2 ATP y 2NADH, para pasar al proceso de fermentación.


-Fermentación Alcohólica-


Es un proceso que interviene en la fermentación alcohólica, mediante reacciones enzimáticas, en donde se producen 2 moléculas de piruvato, 2 ATP y 2NADH, para pasar al proceso de fermentación.

IMAGEN 2- FERMENTACION ALCOHOLICA
cerevysiae

-Saccharomises cerevysiae-


Es conocida como levadura, empleada para la elaboración de vinos y cervezas, actúa como catalizador fermentativo, requiere compuestos orgánicos para su crecimiento, es anaerobio.


-Análisis Químico del plátano maduro-


A partir de un proceso investigativo, se evidenció sus componentes:
- Almidon: 39,89%
- Humedad: 89,10%
- Hemicelulosa: 14,8%
- Celulosa: 13,2%
- Lignina: 14%
- Magnesio: 0,16%
- Calcio: 0,29%
- Cenizas: 11,37%

IMAGEN 3- ANALISIS QUIMICO DEL MADURO
IMAGEN 4 ES POSIBLE UTILIZQR

-Es posible utilizar-


Debido a su alto contenido de glucosa, es sostenible emplear otros productos para la producción de etanol, tales como: caña de azúcar, maíz, uva, naranja, sandía, etc.


¿Cómo funciona el motor?


Actúa como oxigenante en el carburador, lo que retrasa la quema del combustible, desembocando en un rendimiento más duradero y sostenible para el ambiente.